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Ensalada Chinapé Lechuga, tomate, choclo cóctel, cebollín, palmito, camarones apanados, hilos de wantanes fritos bañados en salsa de tamarindo, rociados con un toque de sésamo.$4.950 $5.500 Plus
Aeropuerto Dos famosos platos unidos en uno: exquisito arroz chaufa con tallarín salteado, cada uno salteado en wok, sazonados al estilo del chef.$7.380 $8.200 Plus
Pulpo al olivo Finas laminas de pulpo marinadas y bañadas con salsa de aceituna, acompañadas de galletas de soda, palta y salsa criolla.$7.650 $8.500 Plus -
Ceviche el chinin Trozos de pescado y mixtura de mariscos bañados en salsa de ají amarillo, acompañados de aros crocantes de calamar, cancha, chifle camote y choclo.$8.730 $9.700 Plus
Picante de camarón Plato típico arequipeño del sur de Perú: camarones guisados en su propia salsa con papas, arvejas y arroz blanco.$8.010 $8.900 Plus
Combinado Tallarín salteado con pollo y verduras, acompañado de arroz chaufán.$7.200 $8.000 Plus -
Wantan especial (8 unidades) Crocante masa wantán, rellena de queso crema, camarón, cebollin y aliños del chef.$4.410 $4.900 Plus
Tallarín furioso Servido con trozos de pollo y verdura salteadas.$7.200 $8.000 Plus
Papas Chinapé Porción de papas acompañadas con un sabroso pino de lomo saltado, bañadas con queso cheddar.$4.050 $4.500 Plus
Entradas
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Empanada de lomo saltado
Tradicional masa de empanada frita, rellena con nuestro tradicional lomo saltado.
$3.510 $3.900 -
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Empanada de ají de gallina
Tradicional masa de empanada frita, rellena de un suave ají de gallina con huevo y aceitunas.
$3.510 $3.900 -
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Empanada broaster
Tradicional masa de empanada frita, rellena de crujientes filetes de pollo con lechuga, tomate y salsa de la casa.
$3.780 $4.200 -
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Jalea Chinapé
Pescado y mixtura de mariscos apanados y fritos.
$8.910 $9.900 -
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Dúo frescura
Explosiva combinación de sabores jalea mixta y ceviche mixto.
$17.010 $18.900 -
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Chicharrón de pollo
Trozos de pollo, apanados y fritos , servidos con papas fritas y salsa criolla.
$6.750 $7.500 -
+Papas Chinapé
Porción de papas acompañadas con un sabroso pino de lomo saltado, bañadas con queso cheddar.
$4.050 $4.500 -
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Wantán de pollo (8 unidades)
Crocante masa wantán, rellena de pollo.
$3.150 $3.500 -
+Wantan especial (8 unidades)
Crocante masa wantán, rellena de queso crema, camarón, cebollin y aliños del chef.
$4.410 $4.900
Entradas frías
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Ceviche mixto
Tradicional ceviche al estilo peruano con mixtura de mariscos, acompañado de cancha, chifle y choclo peruano.
$8.280 $9.200 -
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Ceviche palteado
Finos cubos de pescado marinados en leche de tigre al estilo peruano, acompañados de cubos de palta.
$7.830 $8.700 -
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Ceviche limeño
Finos cubos de pescados marinados en leche de tigre al estilo peruano, acompañados de cancha, chifles, camote y choclo peruano.
$7.650 $8.500 -
+Ceviche el chinin
Trozos de pescado y mixtura de mariscos bañados en salsa de ají amarillo, acompañados de aros crocantes de calamar, cancha, chifle camote y choclo.
$8.730 $9.700 -
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Leche de tigre
Afrodisíaco concentrado de jugo del ceviche.
$4.680 $5.200 -
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Causa limeña
Delicada masa de papa en punto de limón y ají amarillo, rellena de pollo y palta.
$5.490 $6.100 -
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Causa de camarón
Delicada masa de papa en punto de limón y ají amarillo, rellena con camarones, tomate y palta, bañada en salsa golf de la casa.
$6.210 $6.900 -
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Causa acevichada
Delicada masa de papa en punto de limón y ají amarillo, rellena con ceviche de pescado, acompañada de cancha y chifle.
$6.570 $7.300 -
+Pulpo al olivo
Finas laminas de pulpo marinadas y bañadas con salsa de aceituna, acompañadas de galletas de soda, palta y salsa criolla.
$7.650 $8.500 -
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Tiradito de pescado
Finas laminas de pescado marinadas al limón y ají amarillo, acompañadas de choclo y cancha.
$6.210 $6.900
Ensaladas pecados del oriente
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Ensalada del huerto
Lechuga, tomate, choclo, palmitos, palta, aros de cebolla y huevo cocido, servida con vinagreta de la casa.
$3.780 $4.200 -
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Ensalada mixta
Base de lechuga con hasta tres ingredientes a elección, servida con vinagreta de la casa.
$3.780 $4.200 -
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Salpicón
Base de lechuga con cubos de papas cocidas, pollo deshilachado, arvejas, choclo y pimentones, servida con vinagreta de la casa.
$4.050 $4.500 -
+Ensalada Chinapé
Lechuga, tomate, choclo cóctel, cebollín, palmito, camarones apanados, hilos de wantanes fritos bañados en salsa de tamarindo, rociados con un toque de sésamo.
$4.950 $5.500 -
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Ensalada césar
Lechuga, tomate, croutones, pollo y queso parmesano, servida con vinagreta de la casa.
$4.050 $4.500
Fondos
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Lomo saltado
Trozos de filete de vacuno salteados con cebolla morada al dente y tomates en julianas, sazonados al estilo del chef, acompañados de papas fritas y arroz blanco.
$8.370 $9.300 -
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Ají de gallina
Trozos de pechuga de pollo cocida, desmenuzada, preparada con exquisita crema de ají amarillo, servidos sobre papas cocidas al vapor, acompañados de arroz blanco.
$7.110 $7.900 -
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Risotto de lomo saltado
Risotto preparado al estilo peruano, guisado en salsa de la casa, servido con nuestro tradicional lomo saltado.
$8.370 $9.300 -
+Picante de camarón
Plato típico arequipeño del sur de Perú: camarones guisados en su propia salsa con papas, arvejas y arroz blanco.
$8.010 $8.900 -
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Pescado a lo macho
Frescos filetes de pescado a la plancha, bañados en deliciosa salsa de mariscos, acompañados de arroz blanco.
$8.010 $8.900 -
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Tallarín saltado con carne
Fetucchinis al dente salteados con filete de vacuno, sazonado con salsa especial de la casa.
$8.010 $8.900 -
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Tallarín saltado con mariscos
Fetucchinis al dente salteados con mixtura de mariscos sazonados en salsa especial de la casa.
$8.010 $8.900 -
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Bistec a lo pobre
Finos cortes de filete, acompañados de la tradicional salsa chorrillana con papas fritas y huevo frito.
$8.010 $8.900 -
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Lomo mongoliano
Trozos de filete de vacuno con cebollín salteado en salsa de ostras, sazonado al estilo del chef, acompañado de arroz blanco.
$8.010 $8.900 -
+Combinado
Tallarín salteado con pollo y verduras, acompañado de arroz chaufán.
$7.200 $8.000 -
+Aeropuerto
Dos famosos platos unidos en uno: exquisito arroz chaufa con tallarín salteado, cada uno salteado en wok, sazonados al estilo del chef.
$7.380 $8.200 -
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Chaufán tres sabores
Arroz cocido salteado al wok con salsa de soya, aceite de ajonjolí con cerdo asado, pollo, camarones con verduras y el toque del chef.
$8.010 $8.900 -
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Filete de pescado al sillao
Pescado frito o a la plancha, acompañado de verduras salteadas y arroz.
$7.380 $8.200 -
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Plancha mar y tierra
Carne, pollo, camarón, cerdo asado y verduras salteadas, servidos en plancha caliente.
$8.550 $9.500 -
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Plancha de mar
Mixtura de mariscos con trozos de pescado frito y verduras salteadas al wok.
$7.650 $8.500 -
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Plancha de tierra
Trozos de pollo, carne y cerdo, salteados con verduras, bañados en salsa especial del chef.
$8.100 $9.000 -
+Tallarín furioso
Servido con trozos de pollo y verdura salteadas.
$7.200 $8.000 -
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Risotto a la huancaína con lomo
Risotto con salsa huancaína, acompañado de lomo.
$8.370 $9.300 -
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Arroz con mariscos
Arroz cocido en caldo de crustáceos, corales y ajíes, envuelto en timbal de mariscos.
$8.010 $8.900 -
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Pollo a la plancha
Filete de pollo a la plancha, acompañado de papas fritas o arroz.
$5.850 $6.500 -
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Filete de vacuno a la plancha
Filete de carne a la plancha, acompañado de papas fritas o arroz.
$6.750 $7.500 -
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Pescado a la plancha
Filete de pescado a la plancha, acompañado de papas fritas o arroz.
$6.750 $7.500 -
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Picante de mariscos
Mariscos preparados con exquisita crema de ají amarillo, servidos sobre papas cocidas al vapor, acompañados de arroz blanco.
$7.650 $8.500 -
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Tacu tacu de lomo saltado
Clásico plato peruano a nuestro estilo, acompañado de delicioso lomo saltado.
$8.010 $8.900 -
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Tacu tacu de camarón
Clásico plato peruano a nuestro estilo, acompañado de camarones salteados en salsa casera.
$8.010 $8.900 -
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Tacu tacu Chinapé
Exquisito tacu tacu peruano al estilo del chef, acompañado de pescado crispy y ensaladilla, bañado en salsa huancaína.
$8.280 $9.200 -
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Dieta de pollo
$4.050 $4.500 -
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Sopa a la minuta
$4.680 $5.200 -
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Chupé de camarones
$8.010 $8.900 -
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Parihuela
$8.010 $8.900 -
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Sudado de pescado
$6.750 $7.500 -
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Sopa wantán
$4.950 $5.500
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Lunes10:00 - 22:30
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Martes10:00 - 22:30
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Miércoles10:00 - 22:30
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Jueves10:00 - 22:30
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Viernes10:00 - 22:30
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Sábado10:00 - 22:30
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Domingo10:00 - 22:30
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Lord cochrane 801
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