El Establo Chicureo

Combinación (22 piezas)

Combinación (31 piezas)

Combinación (37 piezas)

Quesadillas de queso

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Quesadilla de champiñones

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Quesadilla de pollo

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Quesadilla de carne

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Quesadilla mixta

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Quesadilla de camarones

Tortilla de harina tostada, rellena con queso y tomate, acompañada de lechuga picada, crema ácida, salsa de tomateo chilly special, guacamole y salsa Establo.

Ebi tempura roll (8 piezas)

Camarón tempura, salmón y queso crema envuelto en palta.

Teriyaki roll (8 piezas)

Pollo teriyaki, cebollín y queso crema, envuelto en palta con sésamo y salsa teriyaki.

Wasabi roll (8 piezas)

Camarón, queso crema y palta, envuelto en panko con wasabi.

Establo sake roll (8 piezas)

Salmón y queso crema, envuelto en palta o salmón, cubierto de sésamo, almendras o ciboulette.

Establo maguro roll (8 piezas)

Atún, palta y queso crema, envuelto en palta o salmón, cubierto de sésamo, almendras o ciboulette.

Establo sake special roll (8 piezas)

Salmón, masago, queso crema y cebollín, envuelto en palta o salmón, cubierto de sésamo, almendras o ciboulette.

Establo kani roll (8 piezas)

Kanikama, palta, cebollín y queso crema, envuelto en palta o salmón, cubierto de sésamo, almendras o ciboulette.

Establo ebi roll (8 piezas)

Camarón, palta y queso crema, envuelto en palta o salmón, cubierto de sésamo, almendras o ciboulette.

Hosomaki roll de atún (6 piezas)

Hosomaki roll de camarón (6 piezas)

Hosomaki roll de kanikama (6 piezas)

Hosomaki roll de palta (6 piezas)

Hosomaki roll de salmón (6 piezas)

Temaki

Cono de alga nori, relleno de arroz, masago, cebollín y palta.

Sashimi de atún (6 cortes)

Sashimi de salmón (6 cortes)

Sashimi mixto (6 cortes)

Sashimi de atún (12 cortes)

Sashimi de salmón (12 cortes)

Sashimi mixto (12 cortes)

Sashimi de salmón apanado (6 cortes)

Deliciosos cortes de fresco salmón, sellados en panko.

Sashimi de atún al sésamo (6 cortes)

Frescos cortes de atún, sellados al sésamo.

Sashimi maguro tataki (6 cortes)

Atún sellado al sésamo con aceite de sésamo,salsa ponzú y cebollín.

Gyosas de pollo (5 unidades)

Gyosas de cerdo (5 unidades)

Gyosas de camarón (5 unidades)

Ensalada caesar

Ensalada caesar con pollo

Ensalada caesar con pollo y tocino

Ensalada caesar con camarones

Ensalada del sheriff

Pollo, camarones ecuatorianos y champiñones salteados.

Ensalada mexicana

Deliciosa pechuga de pollo grillada sobre crujiente lechuga costina, porotos negros, pimientos asados y cebolla morada, acompañada de salsa mexicana y bastones de tortilla de maíz y ají jalapeño.

Ensalada de la huerta

Lechuga con palta, palmitos, zanahoria, choclo y queso de cabra.

Ensalada pacífica

Salmón ahumado con rúcula, lechuga costina, palta, almendras, queso parmesano y grissinis.

Ensalada granja de paltos

Lechuga costina, palta y pollo grillado, aderezada con salsa de queso roquefort, servida con tomate, huevo, queso y tocino.

Ensalada vegana

Quinoa, porotos negros, cebollín, aceitunas verdes, rúcula, zanahoria y pimentón.

Armá tu pizza (38 cm)

Salsa de tomates y mozzarella fior di latte.

Pizza tradicional familiar (38 cm)

Jamón, tomate y orégano.

Pizza pepperoni familiar (38 cm)

Jamón y pepperoni.

Pizza tropical familiar (38 cm)

Jamón, piña y ciruelas.

Pizza de la tica familiar (38 cm)

Queso roquefort, berenjenas al olivo, pimentones, ajo y champiñones.

Pizza del huerto familiar (38 cm)

Choclo, palmitos, ciboulette y alcachofas.

Pizza de miedo familiar (38 cm)

Jamón, pepperoni, carne molida, tocino y aceitunas.

Pizza cuatro quesos familiar (38 cm)

Mozzarella, queso gouda, queso cheddar y queso roquefort.

Pizza cruda familiar (38 cm)

Prosciutto, rúcula y champiñones.

Pizza con salmón familiar (38 cm)

Salmón ahumado, queso crema y alcaparras.

Pizza de la belu familiar (38 cm)

Jamón, choclo, carne molida y cebolla.

Fajita de pollo (6 unidades)

Servida sobre cama de vegetales cajún, acompañada de queso, arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole, crema ácida, salsa Establo, lechuga y tomate.

Fajita de carne (6 unidades)

Servida sobre cama de vegetales cajún, acompañada de queso, arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole, crema ácida, salsa Establo, lechuga y tomate.

Sándwich sin rodeo con papas fritas

2 pisos de tierna pechuga de pavo asada, tocino, queso, lechuga, tomate, huevo duro, aderezado con nuestra inigualable mayonesa de albahaca en pan de molde.

Sándwich country tuna con papas fritas

Atún, choclo, palta, huevo duro y mayonesa, en pan de molde.

Hamburguesa silvestre con papas fritas

Todas nuestras hamburguesas de 250grs., son 100 % carne de vacuno seleccionada, lechuga, tomate y cebolla a la parrilla.

Hamburguesa italiana con papas fritas

Todas nuestras hamburguesas de 250grs., son 100 % carne de vacuno seleccionada, palta, tomate, mayonesa.

Cheese burger con papas fritas

Todas nuestras hamburguesas de 250grs., son 100 % carne de vacuno seleccionada, queso derretido

Hamburguesa tres colinas con papas fritas

Todas nuestras hamburguesas de 250grs., son 100 % carne de vacuno seleccionada, queso cheddar, gouda y mozarella.

Hamburguesa chicken italiano con papas fritas

Todas nuestras hamburguesas de 250grs., son 100 % carne de vacuno seleccionada, deliciosa pechuga de pollo apanada, tomate, palta y mayonesa.

Combo kids - Burguerita + acompañamiento + bebida

Hamburguesa de 115 g, tomate y lechuga.

Combo kids - Burguerita queso + acompañamiento + bebida

Hamburguesa de 115g, queso tomate y lechuga.

Combo kids - Burguerita italiana + acompañamiento + bebida

Hamburguesa de 115 g, palta, tomate y mayo.

Combo kids - Burguerita salvaje + acompañamiento + bebida

Hamburguesa de 115 g, queso, tocino, tomate y lechuga.

Combo kids - Burguerita cowboy + acompañamiento + bebida

Hamburguesa 115 g, queso, cheddar, tocino, salsa BBQ y aros de cebolla apanados.

Combo kids - Caesar pollo kids + acompañamiento + bebida

Combo kids - Chaparritas texanas (2 unidades) + acompañamiento + bebida

Kids ribs arroz

Costilla de cerdo y salsa BBQ

Kids ribs frita

Costilla de cerdo y salsa BBQ

KIds ribs light

Costilla de cerdo y salsa BBQ

Kids ribs puré

Costilla de cerdo y salsa BBQ

1/2 pollacos locos

Una pechuga de pollo grillada, cubierta con salsa BBQ, jamón, tocino, queso tibio, servida con tomate, perejíl, ensalada coleslaw y papas fritas.

1/2 tres cazadores

1/3 de costilla de cerdo, pollo rebozado y brochetas de carne - tocino, servidos con salsa BBQ, mostaza dulce y papas fritas… de todo un poco!!!

1/2 tres condados

1/3 de costilla de cerdo, pollo rebozado y 6 camarones apanados, servidos con salsa BBQ, mostaza dulce y papas fritas… para finalizar, una gran combinación!!!

3/4 costilla Jack

1/2 pollitos en diligencia

Filetillos de pollo rebozado, con ensalada coleslaw, salsa BBQ, y mostaza dulce servidos con papas fritas… un clásico americano!!!

A lo mero macho

Dos frescas tortillas rellenas con pollo a la plancha, tocino, tomates y ají jalapeño, cubiertas con salsa de tomate campestre, queso mixto, acompañado de arroz mexicano y frijoles refritos…desde...

Lasagna bolognesa

Deliciosa pasta fresca con carne de res, salsa bechamel, salsa pomodoro, queso mozarella y parmesano.

Lasagna vegetariana

Ratatouille de verduras, salsa bechamel, salsa pomodoro, queso mozarella y parmesano.

Lasagna del mar

Camarones ecuatorianos al ajo, con salsa bechamel, queso mozarella y parmesano.

Lomo liso 350 g

Lomo vetado 350 ml

Brochetón

Lomo liso, pollo, chorizo, cebolla, pimentón

Entraña 300 g

Filete 250 g con tocino

Pechuga de pollo al limón 500 g

Pechuga de pollo al roquefort

Pechuga de pollo a la pizza

Tilapia

A la plancha, 250 g

Salmón

A la plancha, 250 g

Papas fritas rústicas

Leños de queso

Papas fritas cubiertas con queso gratinado, tocino y perejíl acompañado de crema ácida.

Papas fritas a la provenzal

Ajo, mantequilla y perejil

Papas fritas El Establo

Salsa pico de gallo y ají jalapeño

Papa asada

Papito papón

Papón asado con queso, tocino, crema ácida y perejil

Puré

Arroz mexicano

A lo pobre

Verduras grilladas

Berenjena, pimentón, tomate, cebollín, zapallito italiano, ajo al olivo y champiñón.

Ensalada simple sola

Ensalada simple mixta

Ensalada simple

Ensalada palmito

Ensalada palta

Ensalada palmito y palta

Coleslaw

Ensalada verde argentina

Lechuga hidróponica, rúcula, aceitunas verdes, palta y dados de queso de cabra, acompañada de salsa de queso de cabra

Taboulet

Cous cous, tomate, pepino, pimientos, cebollín, aceitunas verdes, negras estragón y menta.

Tres leches

Bizcochuelo macerado en salsa de tres leches, manjar, cubierto con merengue acompañado de helado tres leches, como el mejor fr México!

Berries chesse cactus

Delicada mezcla de queso crema sobre base de galletas de mantequilla, bañado en mix de berries y salsa de frambuesa… el verdadero americano!!!

Key lime pie

Pie de limón de pica al estilo americano, sobre masa delgada de galletas y mantequilla, cubierto con merengue.

Dr. Queen

Especial tartaleta de chocolate y nueces… si te gusta el chocolate, ahora te gustará mas!!!

Hermanitas Engals

Pastel de manzana tibio cubierto con un crocante de nueces, acompañado de caramelo tibio… un clásico con el mejor estilo del Establo!!!

Mini hermanitas Engals

Duelo a muerte

El mas sabroso de los fudge nuts brownies, salsa de caramelo y chocolate, nueces molidas y crema chantilly.

Bebida en lata 350 ml