La Yunta Sandwich & Bar

Sándwich de pescada frita

Pescada frita en costra de quinoa y batido de té negro, tomate asado en orégano, cebolla en escabeche, ají encurtido, cilantro fresco y mayonesa casera, en marraqueta.

Sándwich de pulpo al olivo

Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón crudo, tapenade de aceituna, berros y un toque de mayonesa al cilantro, en churrascas con tinta de calamar.

Sándwich de crudo de pez

Con cremoso de palta al ajo, ají fresco en aros, limón, lechugas frescas y mayonesa, en ciabatta.

Sándwich de Mechada de Cabrito

Cabrito cocinado en vino tinto y desmechado, cebolla y zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra grillado, mermelada de ajíes verdes, berros frescos y mayonesa, en churrascas.

Sándwich de Pescada Frita

Pescada frita en costra de quinoa y batido de té negro, tomate asado en orégano, cebolla en escabeche, ají encurtido, cilantro fresco y mayonesa, en marraqueta.

Sándwich de Croqueta de Pollo

Con pastelera suave de choclo perfumada con hojas frescas de albahaca, tomate fresco, cebolla caramelizada, aros de ají, porotos verdes y mayonesa, en pan Frica.

Sándwich de Atún Sellado

Con pimientos asados, espárragos, berros , pepino y mayonesa, en ciabatta.

Sándwich de Costillar de Cerdo

Marinado en ají con ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa, en Marraqueta.

Sándwich de Hamburguesa de Res

Sándwich de hamburguesa de res La Yunta

Con queso de cabra gratinado, champignones salteados en mantequilla, hojas frescas de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y un toque de mayonesa en pan frica.

Sándwich de Crudo de Res

Cubierto con suave crema ácida al ciboulette, alcaparras y pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa, en sopaipillas.

Sándwich de Sierra Ahumada Desmenuzada

Con mayonesa de ajo, perejil y limón, sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo, en sopaipillas.

Sándwich de Pulpo al Olivo

Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón crudo, tapenade de aceituna, berros y un toque de mayonesa al cilantro, en churrascas con tinta de calamar.

Sándwich de Prieta Cocida

Prieta cocida, tomates al orégano, ensaladilla de porotos verdes, cilantro y cebolla en escabeche, hojas de betarraga y mayonesa, en marraqueta.

Sándwich Salmón Ahumado

Cama de queso philadelphia, mermelada de pimentones , salmón ahumado al ciboulette, rúcula y mayonesa de alcaparras en ciabatta.

Sándwich de Croqueta de Quinoa

Con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y toque de mayonesa, en pan ciabatta.

Sándwich de Croqueta de Lentejas

Acompañada con ceviche de champiñones, tomate, hojas frescas de espinaca y mayonesa, en pan integral.

Sándwich de Hamburguesa de Cochayuyo

Con pebre, mayonesa de papa, mix de hojas verdes y cebolla morada, en pan pita.

Sándwich de Croqueta de Garbanzos

Croqueta de garbanzos con una base de pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca fresca, hojas de mizuna y mayonesa de ciboulette. En Ciabatta.

Sándwich de Pollo de Niño

Croqueta de Pollo con una cama de lechuga, queso, tomate y mayonesa. En pan frica.

Hamburguesa de Niño

Hamburguesa de Res con una cama de lechuga, queso, tomate y mayonesa. En pan frica.

Ensalada Valle Norte de Azapa

Rúcula, hojas de betarraga, mizuna, repollo morado, aceitunas de azapa, champiñón a la mantequilla, queso fresco y huevo cocido aderezado con vinagreta de menta.

Ensalada Cordillera Norte

Tomate fresco de huerta, berros, queso de cabra en láminas, hojas de menta, nueces escabechadas y cebollas encurtidas, aderezada con vinagreta de arrope de algarrobo.

Ensalada de pollo campestre

Pollo de grano crocante, lechugas frescas, queso maduro de cabra rallado, tomates cherry, croutones de pan de campo, aderezada con mayonesa ligera limonada.

Ensalada de salmón ahumado

Salmón ahumado laminado, rúcula y lechuga hidropónica, frutilla, tomates cherry, cebolla asada y apio, aderezada con vinagreta de manzanas.

Ensalada de cordero patagón

Cordero laminado, nube de queso maduro de cabra, nueces, manzana, rúcula, espinaca y lechuga, aderezada con vinagreta de mermelada de berries.

Sopaipillas (porción)

Jugo Natural

Cerveza Austral Calafate 330 ml

Cerveza Austral Yagán Dark Ale Botella 330 Cc

Cerveza Austral Lager Botella 330 ml

Cerveza Artesanal Kunstmann Sin Alcohol 330ml

Cerveza Royal 355 ml

Cerveza Artesanal Kunstmann Sin Alcohol 330ml

Cerveza sin alcohol Cristal 0º 355 ml

Vino Las Mulas cabernet sauvignon 750 ml

Vino Las Mulas carmenere 750 ml

Vino Lomas del Valle Merlot 750 ml

Mapu Reserva Cabernet Sauvignon 

Mapu Reserva Carmenere 

Pisco Gobernador 35 

Pisco Alto Del Carmen 35 litro 

Aperol 750 ml