Rocoto Vitacura

PromoYA - Tiradito de reineta en leche de tigre a la betarraga

Precio original: $9200, precio actual: $4.600. Finas láminas de reineta bañadas en leche de tigre de betarraga.

PromoYA - Ensalada de quinoa al pesto y vegetales

Precio original: $9.200, precio actual: $3.500. Fresca y exquisita ensalada de quinoa y espárragos.

PromoYA - Ensalada de pescado con crocante de quinoa

Precio original: $7000, precio actual: $3900. Ensalada a base de lechuga, palmitos y palta. Se acompaña con bastones de pescado sellado con quinoa que hace la crocancia de este plato.

PromoYA - Atún con risotto de Olluco

Precio original: $7800, precio actual: $6400. Atún fresco bañado en salsa de espinaca acompañado con risotto a base de olluco con ají amarillo. El olluco es un tipo de papa peruano. No es picante.

PromoYA - Atún fresco en quinoto al pesto

Precio original: $12800, precio actual: $6400. Risotto de Quinoa al pesto acompañado de un medallón de Atún sellado.

PromoYA - Seco de asado de tira y yuca al mortero

Precio original: $12800, precio actual: $6400. Puré de Yuca con ají amarillo acompañado de un exquisito, seco de asado de tira que esta hecho a base de cilantro y especies peruanas. No es picante.

PromoYA - Tacu-tacu de quinoa con mariscos

Precio original: $10400, precio actual: $5200. Tacu Tacu hecho a base de Quinoa acompañado de Mariscos salteado al ají amarillo y vino blanco.

PromoYA - Tactu-tacu de quinoa vegetariano

Precio original: $9600, precio actual: $4800. Tacu Tacu hecho a base de Quinoa acompañado de vegetales salteados.

Promo Te acompaña - Lomo saltado

Lomo saltado + bebida de 200 ml + mini Suspiro.

Promo Te acompaña - Chaufa de pollo

Arroz chaufa de pollo + bebida de 200 ml + mini Suspiro.

Promo Te acompaña - Ají de gallina

Ají de Gallina + bebida de 200 ml + mini Suspiro.

Promo - Menú limeño (para 2 personas)

Cebiche de pescado, ají de gallina, lomo mar y tierra.

Promo - Menú Pachamama (para 4 personas)

Cebiche de pescado del día, causa de atún, lomo saltado, pescado a lo macho, aji de gallina y arroz chaufa de pollo .

Leche de tigre

Ceviche de champiñones

Ceviche con champiñones macerados en jugo de limón, cebolla corte pluma y especies. Acompañado de canchita, camote y choclo peruano.

Ceviche andino huacatay

Cubos de pescado bañados en leche de tigre de huacatay con cebolla en pluma y hanas. Acompañado de camote y choclo peruano.

Ceviche de camarón

12 camarones ecuatorianos macerados en leche de tigre, cebolla corte pluma y especias. Viene acompañado de camote, canchita y aji rocoto. No es picante.

Ceviche pescado del día y camarón

Cubos de pescado del día y camarón macerados en leche de tigre, cebolla pluma, y especias al estilo peruano. Viene acompañado de camote, canchita . No es picante.

Ceviche de salmón al apio

Cubos de salmón frescos, macerados en leche de tigre. Acompañado con camote peruano, choclo y lechiga.

Ceviche nikkei de atún

Frescos cubos de atún fresco, palta, pepino,semillas de sésamo macerados en leche de tigre de maracuyá.

Trilogía de ceviches

Ceviche de camarones en leche de tigre roja, más un ceviche de pescado en leche de tigre amarilla y un ceviche de salmón en leche de tigre tradicional.

Porción de cancha

Maiz tostado con sal maiz tostado con sal maiz tostado con sal.

Yuca frita

Trozos de yuca frita acompañado con salsa tartara y salsa huancaina.

Causa de atún

Timbal de puré de papitas, condimentado con aji amarillo y un punto de limón de pica rellena con atún y mayonesa al estulo peruano nivel de picante bajo.

Causa de camarón

Timbal de puré de papitas, condimentado con aji amarillo y un punto de limón de pica, relleno con camarón ecuatoriano y palta. Nivel de picante, bajo.

Chicharrón de pollo

Crujientes trozos de pollo acompañado con salsa tartara , criolla y canchita.

Tiradito 3 ajíes

Jalea mixta con ceviche (2 personas)

Crujientes mariscos (camarón, calamar y pulpo) y delicioso ceviche de pescado, acompañados de salsa tártara, leche de tigre, canchita y rocoto.

Tiradito de reineta en leche de tigre a la betarraga

Finas láminas de reineta bañadas en leche de tigre de betarraga.

Tacu tacu de lomo saltado

Tradicional lomo saltado acompañados de tortilla de porotos payares con arroz.

Risotto con camarones

Delicioso risotto hecho con salsa de camarones, con verduras alverja y zanahoria acompañado de 15 camarones

Medallón de lomo sobre risotto al ají amarillo

Medallón de lomo liso acompañado de un sabroso risotto aderezado con ají amarillo.

Fetuccini a la huancaína con lomo saltado

Pasta de fetuccini con salsa a la huancaína acompañado de un tradicional lomo saltado sin papas fritas.

Salchipapas con cremas peruanas

Papas fritas con gajos de salchicha peruana, acompañamos con 3 cremas típicas: ocopa, huancaina y rocoto.

Pollo saltado

Trozos de pollo salteados con cebolla, tomate y especias, acompañados de arroz y papas fritas.

Lomo mar y tierra

Trozos de lomo liso salteado en cebolla tomates, camarones y especias. Con acompañamiento de arroz y papas fritas.

Pescado a lo macho

Filete de pescado a la plancha en salsa de mariscos al vino blanco y un suave toque de aji, acompañado de arroz blanco. Nivel de picante medio.

Tallarín saltado 3 sabores

Salteados al wok con trozos de pechuga de pollo, lomo liso, camarones, pulpo, calamar, cebolla, tomate y cebollín al estilo peruano. No es picante.

Tallarín saltado con mariscos

Tallarines de huevo saltados al wok con camarones, pulpo, calamar, cebollines, tomate, pimentones verde y rojo y cebolla roja al estilo peruano. No es picante.

Tallarín saltado con pollo

Tallarines de huevo saltados al wok con trozos de pechuga de pollo cebollines, tomate, pimentones verde y rojo y cebolla roja al estilo peruano. No es picante.

Arroz chaufa 3 sabores

Arroz salteado al wok con camarones, calamar, pulpo, trozos de pechuga de pollo, lomo liso, verduras y especias orientales. No es picante.

Arroz chaufa de mariscos

Arroz condimentado con especias, salteado al wok con camarones, pulpo, anillos de calamar, cebollines, pimentones rojo y verde y tomate, en salsa base al estilo chaufa peruano. No es picante.

Arroz chaufa de lomo

Arroz condimentado con especias salteado al wok, con trozos de lomo liso, cebollines, pimentones rojos y verdes y tomate, en salsa base al estilo chifa peruano. No es picante.

Atún con risotto de olluco

Atún fresco bañado en salsa de espinaca acompañado con risotto a base de olluco con ají amarillo. El olluco es un tipo de papa peruano. No es picante.

Atún fresco en quinoto al pesto

Risotto de quinoa al pesto acompañado de un medallón de atún sellado.

Seco de asado de tira y yuca al mortero

Puré de yuca con ají amarillo acompañado de un exquisito seco de asado de tira que esta hecho a base de cilantro y especies peruanas. No es picante.

Tacu Tacu de quinoa con mariscos

Tacu Tacu hecho a base de Quinoa acompañado de mariscos salteado al ají amarillo y vino blanco.

Tacu Tacu de quinoa vegetariano

Tacu Tacu hecho a base de quinoa acompañado de vegetales salteados.

Fuente ceviche de salmón al ápio

Ensalada de pescado con crocante de quinoa

Ensalada a base de lechuga, palmitos y palta. Se acompaña con bastones de pescado sellado con quinoa que hace la crocancia de este plato.

Crema volteada

4 leches de frambuesa

Mousse de maracuyá

Torta de chocolate