Tu Cevichazo

Trío de ceviche (para dos o tres personas)

Cubos de pescados y mariscos con una crema de ají amarillo y salsa de aceitunas moradas.

Los Cevichazos

Pulpo al oliva, causa mixta y ceviche a los tres ajíes.

Piqueo caliente Tu Chevichazo

Brocheta de pescado, chicharrón de mariscos, tequeños de queso y camarones al panko.

Causa de pulpo al olivar norteño

Papa amasada con espinaca, pulpo y salsa de aceitunas.

Ceviche del rey

Pescado, pulpo, ostión, caviar y camarón, marinados en limón sutil, acompañado de una copa de vino chardonnay.

Ceviche mixto al ají olivar

Cubos de pescado, calamar y pulpo, aliñados con ají amarillo, aceitunas moradas, palta y berros.

Tiradito de pescado criollo

Láminas de pescado, aliñadas con ají amarillo, limón y choclo.

Tiradito imperial

Camarones, pescado y pulpo, con salsa de crema de mariscos, palta y choclo.

Ensalada Cesar's

Lechuga, crutones, queso parmesano, alcaparras, ave y aliño de la casa.

Ensalada mar y tierra

Lechuga, palta, tomate, nueces, camarones, ave, berros, mayonesa, mostaza y queso parmesano.

Ensalada del chef

Lechuga, tomate, berros, queso fresco, champiñón, palmitos, apio y aceituna en vinagreta de queso.

Ensalada Esmeralda

Lechuga, espinaca, palmito, champiñón, tomate y aliño de rúcula y alcachofa.

Pescado a lo macho con mariscos

Pescado a la plancha, servido con salsa de coral de camarón, vino blanco, crema de leche y mariscos, acompañado con arroz.

Congrio 4 quesos con puré rústico y espinaca

Pescado a la plancha, cubierto de salsa 4 quesos.

Enrrollado de los dioses

Filete enrollado con pulpo, servido con salsa de ostras, champiñón y cebollín, acompañado de arroz chaufán.

Salmón a la chalaca

Salmón a la plancha, bañado en salsa demiglace con champiñón, camarón y queso, acompañado de salsa fortastera.

Salmón al pacífico sur

Salmón a la plancha con camarones, servido con salsa de vermut, crema de leche y verdura salteada.

Pulpito grill con puré de habas

Acompañado de chimichurri de pimientos asados y queso fresco.

Pulpito asado con ají panca especial

Acompañado con papita o yuca salteada y perejil.

Chupe de mariscos

Sopa cremosa con mariscos, arroz y crema de langosta.

Parihuela

sopa clásica de mariscos a base de coral de camarón, chicha de jora y mariscos.

Sudado de pescado especial

Trozo de pescado sudado con concentrado de mariscos, chicha de jora, cebolla y tomate, acompañado de arroz blanco.

Ají de gallina

Crema de ají amarillo con trozos de ave, nueces y aliños peruanos, acompañado de arroz blanco.

Seco de carne

Trozos de carne con salsa de cilantro, acompañado de arroz blanco y porotos clásicos o yuca.

Filete en salsa de romero

Filete a la plancha con romero, reducción de salsa de carne, vino carmere, acompañado de papas salteadas con tocino y crema.

Filete de pollo al panko con papas fritas

Pescado a la plancha con papas fritas

Pechuga de pollo cordón bleu

Arroz chaufa filete

Arroz xalteado con salsa de soja, cebollín y filete.

Fetuccini a la huancaína

Con sábana de filete de vacuno a la parrilla.

Fetuccini salteado de frutos del mar

Mix de mariscos salteados con salsa de soja, vino blanco y fetuccinis.

Fetucccini saltado tres sabores

Filete, ave y camarón, salteados con salsa de soja, vino blanco y fetuccinis.

Arroz blanco

Arroz con choclo

Papas fritas

Yuca frita

Ensalada mixta

Suspiro limeño

Crema volteada

Pie de maracuyá

Torta tres leches

Mousse de algarrobina

Ensalada de futas

Papaya al jugo

Pisco sour (150 ml)

Pisco sour Catedral (150 ml)

Pisco sour Vaticano (150 ml)

Chilcano (sabores)

Inka Cola 450 ml

Chicha morada 450 ml

Limonada

Cerveza Cusqueña 300 ml

Cerveza Cusqueña negra 300 ml

Cerveza Corona 330 ml

Cerveza Heineken 330 ml

Cerveza Kunstmann 300 ml

Cerveza Austral 330 ml

Cerveza Royal Guard 330 ml